Dónde comer
en Sibuyan

Hasta el momento solo te hemos hablado maravillas de la isla, pero como ya sabes, siempre hay un ‘pero’, y ha llegado su hora: encontrar dónde comer en Sibuyan es como buscar una aguja en un pajar, sobre todo si descartas como opción las carinderias donde sirven comida filipina. Sin embargo, nuestros amigos locales nos ofrecieron un tour gastronómico recorriendo los mejores restaurantes de Sibuyan, donde descubrimos uno de los tesoros de la isla: el sarsa.

En Filipinas hay una regla que se cumple en todas las islas: Los restaurantes internacionales aparecen cuando se ha montado un restaurante italiano y funciona. En este caso hemos llegado pronto, porque se construyó este 2021, y mientras esperamos a que salgan nuevas promesas, la pizza será la única opción de comida reconocida. ¡Podría ser peor!

Como te comentamos en la Guía de Sibuyan, la isla se divide en 3 municipios, pero Cajidiocan lo descartamos al carecer de intereses turísticos. De esta manera nos queda Magdiwang, el pueblo donde llegarás con el ferry, y San Fernando, el pueblo que conecta con Cresta de Gallo. Honestamente, hay pocas opciones pero las que hay son para volver y repetir.

Dónde comer en Magdiwang, Sibuyan

1. Magdiwang Natures view lodge

Al llegar al pueblo de Magdiwang con el ferry / bangka, confirmarás que dónde comer en Sibuyan es un reto. El pueblo son 6 calles con tiendas de ropa, supermercados y alguna carinderia. En resumen, los filipinos de este pueblo comen en casa.

En la plaza del centro hay un hostel muy local, y lo ubicamos el primero porque será el primero que visites. Su restaurante está abierto al público, con un menú bastante amplio, de comida filipina, pizzas y hamburguesas. Hay que reconocer que la calidad va acorde con el precio, y este es muy barato. Pero dada la situación, lo consideramos el mejor restaurante del pueblo.

Te recomendamos este restaurante solamente si vas a hospedarte en el pueblo. Si no, el siguiente te abrirá las puertas al cielo.

2. Sanctuary Garden Resort

Honestamente, es nuestro restaurante de comidas y cenas cada vez que visitamos la isla. Intentamos ser neutros a la hora de recomendarte dónde comer en Sibuyan, y aquí canta el gallo. Pero es que este oasis en medio de la nada merece todas las menciones.

Si has seguido nuestros consejos para dormir en Sibuyan, posiblemente hayas optado por alojarte en este resort, y consecuentemente, disfrutar de su restaurante. No obstante, también podrás disfrutarlo si te hospedas en otro alojamiento. Sirven comida internacional, vegetariana y filipina de calidad, con un menú extenso que permite pasar semanas sin repetir plato, y su bajo coste lo convierte en 2 veces bueno.

Por otro lado, es un lugar muy acogedor con instalaciones rústicas y abiertas a su precioso jardín. Reciben la mayor parte del turismo de la isla desde hace años, y eso se nota en la calidad de su cocina. Si te apasiona el atún, es un buen momento para comer fresco y barato. Para que te hagas una idea, tortilla de 2 huevos con atún fresco, tomate cebolla y queso por 85 php (1,5€).

Está a 10 minutos del pueblo, y podrás llegar en triciclo por 50 php (1€) por persona.

Dónde comer en San Fernando, Sibuyan

3. MC Hotel

El hotel del pueblo dispone de un restaurante local, por llamarlo de alguna manera. Sirven las típicas recetas de arroz combinado con pollo o pescado, que se encuentran en cualquier carinderia de Filipinas. Es comida básica y muy barata, que hace el apaño si se viaja en modo eco.

La ventaja es que sirven comida para llevar en unas cajitas de papel rígido, y va genial para ir a pasar el día en Cresta de Gallo (recuerda que si coges raciones para el capitán y ayudante estarán encantados) o cualquiera de las actividades de Sibuyan.

4. Benj’s place

Este restaurante filipino se gana el encanto con su terraza en la playa y las vistas panorámicas de la bahía. Sirven platos locales con algunas opciones vegetarianas, todo a muy buen precio. Es de esos lugares que si te gusta el pescado, hay que aprovechar porque lleva solo unas horas fuera del mar.

Su punto negativo es que apenas reciben turismo, y eso se nota en la experiencia. El local sigue el patrón de alegría y felicidad que les caracteriza, más pendiente de cantar en su karaoke que de atender a los clientes. En momentos de desesperación en establecimientos como este, ayuda recordar que viven el día a día como si fuera el último, y que lo que nos desespera en realidad es la envidia. ¡Siempre podrás unirte al karaoke!

5. Pedro’s pizzaria

La única opción internacional donde comer en Sibuyan se encuentra a pie de la carretera que rodea la isla, y a pesar de estar perdida en medio de la nada, se acaba llenando de locales en la hora de la cena. Este oasis se encuentra entre Magdiwang y San Fernando, y como pasaremos al menos 2 veces (ida y vuelta a Cresta de Gallo) tendremos 2 comidas menos de que preocuparnos.

Pedro’s pizzaria fue construida en 2020 por un griego-australiano que de pizzas tiene poca idea, pero las hace suficientemente ricas como para alegrar el día al viajero. Tiene bastante variedad, con único tamaño de 12”, (para 2 personas) y valen entre 300 y 400 php (5-7€). En el precio va incluida la WiFi, bebida, y una conversación en la que tu pondrás fin, porque el hombre tiene para hablar lo que no está escrito.